Baron B Héritage es siempre un assemblage de añadas excepcionales inspirado en la visión de su creador, el barón Bertrand. Es un espumoso único, que mirando al futuro, en cada edición hace honor a un hombre que dejó para la posteridad su legado.
LA FILOSOFÍA DE ELABORACIÓN
Baron B Héritage – Edición 003 es un assemblage de tres millésimes Chardonnay excepcionales guardados celosamente en nuestras cavas, honrando el legado que el barón Bertrand dejó.
2011 · Desafío de altura
Luego de 10 años, la primera cosecha de Cepas del Plata a 1550 msnm, llega a un equilibrio perfecto de madurez, otorgándole profundidad, elegancia y mineralidad única.
2015 · Una cosecha perfecta
Una añada marcada por un invierno cálido y por poca lluvia. Una madurez homogénea de gran elegancia.
2019 · Legado
Caracterizada por bajas temperaturas y un clima seco, brindó un Chardonnay excepcional con notas cítricas y una tensión inigualable. La cosecha más joven de este assemblage resguardada en nuestras cavas, como tributo al centenario del nacimiento del barón Bertrand.
NOTAS DE CATA
VISTA:
Color dorado brillante.
NARIZ:
Elegante e intensas notas de brioche, pan blanco y fruta amarilla.
BOCA:
Marcada por su volumen, envuelto mantecoso. Mineralidad acompañada con fruta blanca madura y frutas secas.
