Inspirados en la leyenda del Baron Bertrand de Ladoucette, creamos Héritage. Una edición exclusiva de Baron B, que nace del assemblage de tres añadas únicas e irrepetibles (2001, 2011 y 2015), provenientes del Valle de Uco, el lugar en el que el barón lo soñó todo. Baron B Héritage refleja el legado de su creador y su constante camino hacia la excelencia. Cada edición de Baron B Héritage será, de aquí en más, la expresión de esa búsqueda y un tributo a ese espíritu.

Baron B Héritage. Un espumoso, siempre inédito, que homenajea mirando al futuro a un hombre que dejó, para la posteridad, una herencia de burbujas.

Baron B Héritage – Edición 001

En su primera edición, Baron B Héritage es un assemblage de tres añadas excepcionales que definen una expresión irrepetible. Su selección transmite “la conquista de alturas”, que comenzó junto con la historia del barón, reflejando su espíritu audaz, pionero e innovador.

La cosecha 2001 con su verano caluroso y seco fue peculiar. Nuestra finca Caicayén a 1250 msnm evidenció en dos pequeños lotes una magnífica impronta. Nos entregó luminosas notas de fruta amarilla y delicados toques tropicales, a través del Chardonnay, mientras que el Pinot Noir aportó una sólida estructura. En el assemblage final reflejó una complejidad de aromas terciarios y un paladar profundamente sedoso.

La cosecha 2011 perteneciente al Clos de Baron B ubicado en Cepas del Plata a 1550 msnm fue sosegada y fría, con bajas temperaturas y severas heladas tardías. Nos brindó un vino con exquisitas notas de fruta blanca, naranjas confitadas, flores blancas y jengibre. En boca sorprende con su delicada textura cremosa. Ese año el Chardonnay fue maravilloso.

Por último la cosecha 2015 fue conceptualmente perfecta. Un fascinante perfil de nuestro Pinot Noir de extrema altura proveniente de nuestra finca El Espinillo. Su paleta aromática desplegaba notas minerales especiadas que elevaban su característico perfil de frutas rojas. En boca, su acidez muestra un rasgo salvaje nunca antes visto.

Durante años permaneció oculta una carta del Baron Bertrand. Su hallazgo fue la inspiración fundamental para una nueva creación: Baron B Héritage.

Las palabras que el Baron escribió siguen siendo hoy un legado vivo, el cual nos impulsa día a día a buscar nuevos horizontes de excelencia.

“No paso un día sin pensar en todos los desafíos que tenemos por delante. Siento que está en nuestras manos seguir echando raíces para forjar aquí un nuevo mundo, quizás un nuevo paraíso, para nuestros vinos.”

“Usted me conoce bien, siempre estoy buscando la perfección. ¿Sabe cuál es mi mayor deseo ahora? Seguir llevando nuestros viñedos cada vez más alto y así poder lograr año a año la mejor expresión para nuestra Cuvée única, reflejo del centenario savoir-faire francés.”

“Siento que tenemos todo para lograrlo. Nos acompañan el clima de Mendoza y la altura de estas montañas majestuosas.”

“Tenemos el deber de perpetuar nuestra experiencia. Dejar nuestros aprendizajes, nuestra filosofía y nuestros sueños a quienes vengan después.”

“Por eso también creo que debemos guardar celosamente nuestras mejores añadas, reservar con sumo cuidado los vinos que mejor interpreten nuestras parcelas especiales. ¡Imagine las Cuvées que podrán elaborar quienes continúen con nuestro legado de aquí a unos años!”

“Sólo podremos conquistar esta bella imagen si dentro de nuestro terroir logramos identificar la singularidad, la diminuta parcela que nos brinde una y otra vez la Cuvée excepcional.”

“Es evidente que tenemos que dedicar todos nuestros esfuerzos a lo existente y llevarlo, cada vez más, a la perfección.”

“¿No es necesario tener siempre objetivos más altos que el horizonte, saber que nada está nunca terminado, y que hay obras en el futuro, para mucho tiempo y mucha gente?”

“Debemos buscar el mejor camino para alcanzar la excelencia.”

“Estoy aprendiendo de siglos y siglos de vida la lección del tiempo: humildad, resignación, esperanza.”

Durante años permaneció oculta una carta del Baron Bertrand. Su hallazgo fue la inspiración fundamental para una nueva creación: Baron B Héritage.

Las palabras que el Baron escribió siguen siendo hoy un legado vivo, el cual nos impulsa día a día a buscar nuevos horizontes de excelencia.

“No paso un día sin pensar en todos los desafíos que tenemos por delante. Siento que está en nuestras manos seguir echando raíces para forjar aquí un nuevo mundo, quizás un nuevo paraíso, para nuestros vinos.”

“Usted me conoce bien, siempre estoy buscando la perfección. ¿Sabe cuál es mi mayor deseo ahora? Seguir llevando nuestros viñedos cada vez más alto y así poder lograr año a año la mejor expresión para nuestra Cuvée única, reflejo del centenario savoir-faire francés.”

“Siento que tenemos todo para lograrlo. Nos acompañan el clima de Mendoza y la altura de estas montañas majestuosas.”

“Tenemos el deber de perpetuar nuestra experiencia. Dejar nuestros aprendizajes, nuestra filosofía y nuestros sueños a quienes vengan después.”

“Por eso también creo que debemos guardar celosamente nuestras mejores añadas, reservar con sumo cuidado los vinos que mejor interpreten nuestras parcelas especiales. ¡Imagine las Cuvées que podrán elaborar quienes continúen con nuestro legado de aquí a unos años!”

“Sólo podremos conquistar esta bella imagen si dentro de nuestro terroir logramos identificar la singularidad, la diminuta parcela que nos brinde una y otra vez la Cuvée excepcional.”

“Es evidente que tenemos que dedicar todos nuestros esfuerzos a lo existente y llevarlo, cada vez más, a la perfección.”

“¿No es necesario tener siempre objetivos más altos que el horizonte, saber que nada está nunca terminado, y que hay obras en el futuro, para mucho tiempo y mucha gente?”

“Debemos buscar el mejor camino para alcanzar la excelencia.”

“Estoy aprendiendo de siglos y siglos de vida la lección del tiempo: humildad, resignación, esperanza.”

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